CÔNG TY TNHH MTV SX-TM-DV VIẾT LY

• Suất ăn được giữ nóng/lạnh tùy món. • Vận chuyển bằng xe chuyên dụng đến nơi phục vụ.

• Thức ăn đã nấu chín được chia thành khẩu phần. • Đóng gói bằng hộp, khay hoặc túi, tuân thủ an toàn vệ sinh.

• Dùng bếp công nghiệp, thiết bị hấp, luộc, chiên, xào… • Đảm bảo nhiệt độ nấu chín an toàn (thường trên 75°C cho món chính).

• Rau, củ, quả: rửa sạch, gọt vỏ, cắt gọn. • Thịt, cá: làm sạch, khử mùi, cắt theo định lượng.

• Thực phẩm tươi, khô được kiểm tra chất lượng, nguồn gốc, hạn sử dụng. • Nguyên liệu đạt chuẩn mới được nhập kho.